Dressierte Linzerkipferl
Dressierte Linzerkipferl
Zutaten
26 dag Backfein Mehl glatt
22 dag Butter
11 dag Zucker
3 Dotter
Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
7 dag fein geriebene Haselnüsse oder Mandeln
Tipp
Enden in Schokolade tunken.
Zubereitung
Butter, Zucker, Dotter und Gewürze schaumig rühren, Mandeln oder Nüsse mit dem Mehl mischen und unter den Teig rühren. Mit einem Dressiersack mit mittlerer Sterntülle, Kipferl oder Stangerl auf Backpapier dressieren.
Bei mittlerer Hitze backen, auskühlen lassen.
Mit Ribisel- oder Marillenmarmelade je zwei Hälften zusammensetzen.
