Eingabehilfen öffnen

Zum Hauptinhalt springen

Vatertagskuchen

Vatertagskuchen

Zutaten

Kuchenteig:
5 Eier
250 g Zucker
125 ml Öl
3 Rippen Schokolade
150 g Backfein Weizenmehl glatt
100 g Nüsse gerieben
1 EL Kakaopulver
1/2 Pkg. Backpulver

Guss:
125 ml Rum
125 ml Kaffee

Glasur:
Ca. 3 gehäufte EL Marmelade nach Wahl
150 g Schokolade
120 g Schlagobers

Tipp

Man kann den glasierten Kuchen auch noch mit Zuckerherzen bestreuen!

Zubereitung

Die ganzen Eier mit Zucker schaumig rühren. Langsam Öl und Wasser dazumischen. Schokolade im Wasserbad erweichen und ebenfalls einrühren. Mehl mit Nüssen, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Masse heben. In eine gefettete, bemehlte Kranzform füllen und ca. 45 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen. Über den noch warmen Kuchen das Rum-Kaffeegemisch gießen. Mit Marmelade bestreichen und kühl stellen. In der Zwischenzeit Schlagobers mit Schokolade aufkochen und überkühlen lassen. Wenn die Glasur lippenwarm ist, den Kuchen damit überziehen.

Tipp

Man kann den glasierten Kuchen auch noch mit Zuckerherzen bestreuen!

Rezept drucken
Teile das Rezept
Kontakt

Haberfellner Mühle GmbH
Leopold-Haberfellner-Platz 1
AUT-4710 Grieskirchen

Tel. (+43) 07248 / 62683
Fax: (+43) 07248 / 62683-50
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union

Fördervertrag P2035682-VVE01 vom 15.11.2022: Anschaffung einer neuen Vermahlungsanlage sowie einer Kleinpackungsanlage, Erweiterung Mehlsiloanlage, Ausweitung Stromversorgung.

Fördervertrag P1500467-VVE03 vom 29.06.2016: Investitionen zur Produktivitätssteigerung durch Anlagenoptimierungen an Kleinpackungsanlage, Getreidereinigung, Liften sowie Automatisierung.