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Weihnachten, Obst

Kekse - Lebkuchen

Kekse - Lebkuchen

Zutaten

28 dag Backfein Roggenmehl
18 dag Staubzucker
je 1 gestr. KL Natron und Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
8 dag erwärmter Honig
2 Eier
Milch zum Bestreichen

Tipp

Der Lebkuchen bleibt weich und ist sofort zum "Naschen".

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Zubereitung

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und über Nacht rasten lassen. Am nächsten Tag nicht zu dünn auswalken und beliebige Formen ausstechen.
Bei 150°C O+U/Hitze ca. 12 Min. backen.

Tipp

Der Lebkuchen bleibt weich und ist sofort zum "Naschen".

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