Becherkuchen
Becherkuchen
Zutaten
4 Eier
1 Becher Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 Becher Öl
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Kakaopulver
1 Becher Haselnüsse, gemahlen
1 Becher Backfein Weizenmehl glatt Type 480
1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker für 10 Minuten sehr schaumig schlagen. Das Öl langsam dazu rühren.
Kakaopulver Haselnüsse, Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Sauerrahm vorsichtig unter die Schaummasse heben.
Eine Kastenform einfetten und bemehlen und die Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (O/U) für ca. 40 Minuten backen.
