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Brot

Anisbrot

Anisbrot

Zutaten

14 dag Backfein Mehl
14 dag Zucker
3 dag Margarine (zerlassen)
2 Eier
4 Dotter
1 Zitrone (Schale)
1 KL Anis
Für die Form: Margarine zum Bestreichen

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Zubereitung

Eier, Dotter und Zucker schaumig rühren, mit Mehl, Anis und Zitronenschale vermischen, Fett einrühren. Masse in eine befettete, bemehlte Form füllen, in das gut vorgeheizte Rohr schieben und bei Mittelhitze 40 bis 50 Minuten backen.

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