Eine konstant hohe Mehlqualität basiert auf der Verarbeitung von hochwertigen wie auch homogenen Rohstoffmischungen. Deshalb haben wir ein Qualitätsmanagement im Unternehmen eingeführt, welches durch kompetente und motivierte Mitarbeiter, ein ganzheitlich ausgereiftes Produktionssteuerungssystem, sowie einer permanenten Qualitätsüberwachung, Standards auf höchstem Niveau setzt. Vervollständigt wird dies durch den Einsatz technologisch präziser Analysegeräte, modernster Reinigungstechnik und der absolut hygienischen Lagerung der Roh-, Zwischen- und Endprodukte.

Haberfellner steht für reinstes Mehl für feinste Backwaren. Den Garant dafür bilden neben der optimalen Reinigung und dem permanenten Schadstoffmonitoring auch die modernen Sortex Farbsortieranlagen. Diese hochtechnischen Farbsortieranlagen erfassen mit eingebauten Spezialkameras jedes einzelne Getreidekorn und prüfen es auf die Oberflächenbeschaffenheit. Schadhafte Getreidekörner werden vollautomatisch erkannt und mit Luftdüsen entfernt. Ausschließlich diese Maschinen können sowohl das hochgiftige Mutterkorn wie auch mit Schimmel und Fusarien-Toxinen* behaftete Getreidekörner vor dem Vermahlungsprozess sorgfältig und komplett aussortieren.

Unsere strenge Qualitätskontrolle garantiert, dass nur bestes Getreide - wie Weizen, Roggen und Dinkel - zur Vermahlung gelangt. Zwei Vermahlungssysteme auf dem letzten Stand der Technik ermöglichen, dass täglich 270 Tonnen Weizen und 60 Tonnen Roggen vermahlen werden können. Jede einzelne Maschine ist computergesteuert und überwacht, wodurch ein permanent gleichbleibender Qualitätsstandard garantiert werden kann. Durch den Einsatz modernster Maschinen und einer umfassenden elektronischen Vernetzung der gesamten Produktionssteuerung ist eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Getreideannahme, der Einlagerung und Vermahlung bis hin zur Auslieferung der fertigen Mehle garantiert.