Rezepte nach Alphabet

Topfennockerl

Zutaten:

1 EL Butter
3 EL Backfein Grieß
3 EL Mehl
1 Ei
1/4 kg passierter Topfen

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen. Aus dem Teig kleine Nockerl ausstechen. In Salzwasser solange kochen, bis sie aufsteigen. Mit braunen Butterbröseln und Zucker servieren.
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Tipp:
Als Beilage: Erdbeer- od Marillensauce, ev Apfelmus.