Rezepte nach Alphabet
Erdbeer - Topfenknödel
Zutaten:
25 dag Topfen
1 Ei
30 g Backfein Grieß
30 g Backfein Mehl
50 g Brösel
Prise Salz
Marillen, Erdbeeren, Zwetschken, . . .
Zubereitung:
Zutaten einfach verkneten. Teig kann gleich weiterverarbeitet werden. Man kann Zwetschken, Erdbeeren oder Marillen hinein geben. Knödel im kochenden Salzwasser geben für ca. 20 min und dann in Butterbrösel wälzen. Gutes Gelingen!
Tipp:
Geeignet auch für jedes andere Obst - je nach Saison!