Zutaten:

3 Eiklar 20 dag Backzucker 1 TL geriebene Orangenschale 10 dag Kokosflocken 1 EL Maizena 1 EL Backfein Weizenmehl glatt

Zubereitung:

Schnee aufschlagen mit Backzuckerausschlagen, restliche Zutaten unterheben, Masse in Spritzsack füllen, auf Backpapier kleine Stangerl spritzen im vorgeheizten Rohr bei ca. 150 Grad ca. 15 - 18 min. backen. Ausgekühlt mit lauwarmer Orangenmarmelade bestreichen mit Kokosflocken bestreuen.