Rezepte nach Alphabet
Germkeks
Zutaten:
25 dag Butter
25 dag Backfein Mehl
2 dag Germ in 1 EL Milch auflösen
1 Prise Salz
Kristallzucker
Zubereitung:
Kalte Butter mit Mehl abbröseln, aufgelöste Germ und Salz dazugeben, glatten Teig kneten. 1 Stunde rasten lassen anschließend nicht zu dünn auswalken, beliebige Formen ausstechen und hell backen, noch heiß in Kristallzucker wälzen, ausgekühlt in Keksdosen aufgewahren.
