Rezepte nach Alphabet
Rahmkipferl
Zutaten:
30 dag Backfein Mehl
20 dag Butter
2 dag Germ
2 Dotter
1 Prise Salz
2-3 EL Obers
Marmelade
Zubereitung:
Aus den Zutaten Teig bereiten ca. 1/2 Stunde kühl rasten lassen, dann auswalken und Vierecke schneiden danach füllen und zu Kipferln einrollen.
Im vorgeheizten Rohr bei 220°C backen.
Tipp:
Eventuell noch heiß in einer Staub- und Vanillezuckermischung wälzen.