Rezepte nach Alphabet
Topfen-Schlagobers-Schnitten
Zutaten:
Teig:5 Eier
28 dag Zucker
21 dag Backfein Mehl
1 Prise Backpulver
Creme:
25 dag Topfen (20 % F.I.T.)
10 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 l Schlagobers
Zubereitung:
Teig:Eier und Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem darunter gemischten Backpulver dazu geben. Bei mäßiger Hitze in einer Reine backen.
Creme:
Topfen, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig darunter mischen. Das fertige, ausgekühlte Biskuit einmal durchschneiden und mit der Topfencrème füllen. Oben mit Staubzucker bestreuen.
