Zutaten:

250 g Backfein Weizenmehl Universal
250 g Butter
250 g Zucker (oder je nach Geschmack auch weniger)
1 TL Backpulver
4 Eier
250 ml Eierlikör

Zubereitung:

Die Eier trennen. Anschließend Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und den Eierlikör zur Masse geben. Mehl und Backpulver (unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben. In eine Kranzform füllen und bei 180°C (O/U) ca. 30 Min. backen. Mit Staubzucker bestreuen oder mit einer Zitronenglasur aus Staubzucker und Zitronensaft überziehen.