Brot, Weckerl & saure Schmankerl
Brot
Zutaten:
25 dag Backfein Weizenmehl
25 dag Backfein Roggenmehl
1 TL Salz
1 TL Brotgewürz Anis-Fenchel
1 Packerl Trockengerm
1/2 l lauwarmes Wasser
event. Nüsse, Karotten,...
Zubereitung:
Alles miteinander vermengen und 2 mal gehen lassen.
Bei 180 Grad Ober-und Unterhitze eine Stunde backen.
Tipp:
Je nach Geschmack Leinsamen, Flohsamen, Kürbiskerne,... dazugeben