Brot, Weckerl & saure Schmankerl
Batman Brot (Dinkelbrot)
Zutaten:
1 Würfel Germ (zerbröseln)
1 TL Zucker
1 L Mineralwasser (lauwarm)
1 kg Backfein Dinkel(vollkorn)mehl
1 EL Salz
2 EL Essig
Körner nach Belieben
Zubereitung:
Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel vermischen. In 2 Kastenformen geben und ins kalte Backrohr geben, auf 210 Grad einschalten und 1 Stunde 10 Minuten backen. Fertig !!!!
