Backen mit Kindern
Bärenmamas Honigkuchen
Zutaten:
Teig:200 g Honig erwärmt
70 g Butter
250 g Zucker
100 g Zitronat
100 g Orangeat gehackt
1 ½ Tl Zimt
½ Tl gemahlene Nelken
1 Msp Kardamom
Zitonensaft
150 g Nüsse gemahlen
500 g Backfein Mehl
1 Pck. Backpulver
Glasur:
3 EL Zitronensaft
200 - 250 g Zucker
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Honig erwärmen, alle trockenen Zutaten vermischen. Teig bereiten indem man alles zusammenmischt und knetet bis ein geschmeidiger Teig entsteht.Teig 0,5 cm dick auswalken, bei 180 °C 15 min backen.
Noch warm mit Glasur überziehen und dann in Vierecke oder Rauten schneiden.
