Određivanje Stranih Tijela
Analiza stranih tijela i štetočina
Svaki mlinar treba paziti na to, da preuzme po mogućnosti „čistu“ žitaricu. Zbog ovog razloga kod preuzimanja žitarica izvodi se određivanje stranih tijela.
Razlikuju se crna i bijela strana tijela:
Crna strana tijela su strani sastavni dijelovi po vrsti, kao kamenje, sjemenje korova, metali, itd.
Kao bijela strana tijela važe sastavni dijelovi, kao druge vrste žitarica, divlji ječam, pljeva, itd.
Istovremeno se kod ove analize tačno provjeravaju takozvane fusarije (plijesan) i druge štetočine u žitaricama.
