0,8-1 mg

Für: Abwehrsystem, Schutz gegen Herz-Kreislaufkrankheiten, Krebs, gesundes Wachstum, widerstandsfähige Haut, Augen
Mangel: Sehstörungen, Hornhautschäden am Auge, Zahnwachstumsstörungen
In: Leber, Aal, Butter, Eier, Milchprod., Fischöl, Karotten, Spinat, Kohl

 5-10 ug

Für: Verwertung von Mineralien, Wachstum, Abwehr
Mangel: Rachitis, Schwächung des Immunsystems, Krämpfe
In: Lebertran, Hering, Avocado, Butter, Käse, Fleisch

 12 mg

Für: verlangsamt den Alterungsprozess, schützt vor Giftstoffen, Antistresswirkung
Mangel: Muskelschwäche, Blutarmut, Magen-Darm-Erkrankungen
In: Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Nüsse, Hülsenfrüchte

60-80 ug

Für: Förderung der Blutgerinnung
Mangel: Störung der Blutgerinnung
In: Gemüse, Salat

1,2 - 1,4 mg

Für: Blutbildung, Verbesserung des Blutkreislaufs, Bildung von Magensäure, Funktionsverbesserung des Nervensystems.
Mangel: Appetitmangel, Schlafstörungen, Verdauungsstörungen, Krämpfe
In: Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Linsen, Naturreis

1,5 - 1,7 mg

Für: Augen, Nerven, gegen Stress,
Mangel: Bei Schwangeren kann es zu Entwicklungsstörungen des Embryos kommen.
In: Leber, Hefe, Käse, Fisch, Eigelb, Milch, Fleisch

1,6 - 1,8 mg

Für: Blutbildung, vorbeugend gegen Arteriosklerose und Herzinfarkt, Muskulatur
Mangel: Müdigkeit, Reizbarkeit
In: Lachs, Walnüsse, Karfiol, Vollkorngetreide, grünes Gemüse, Fleisch

 2-3 ug

Für: Blutbildung, Anti-Aging
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems.
In: Leber, Hering, Forelle, Fleisch, Eigelb, Milch

100-120 mg

Für: neutralisiert schädliche oxidative Stoffwechselprodukte
Mangel: Müdigkeit, Wundheilungsstörungen, Zahnfleischbluten, Zahnausfall
In: schwarze Johannisbeere, Paprika, Kohl, Kiwi, Erdbeere, Tomaten

300-600 ug

Für: Anti-Aging, Nervensystem, reduziert das Missbildungsrisiko (bereits vor einer Schwangerschaft eingenommen)
Mangel: Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems.
In: Hefe, Leber, Weizenkeime, Kohl, Spinat, Vogerlsalat, Bohnen, Milch

100-200 ug

Für: Haut und Haare
Mangel: Hauterkrankungen, Depression, Haarausfall, Ãœbelkeit, Zungenbrennen
In: Leber, Nüsse, Hefe, Haferflocken, Getreide, Eigelb

15-18 mg

Für: Gesunde Haut, Nervensystem, gegen Migräne
Mangel: Pellagra-Erkrankung, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit
In: Hefe, Leber, Makrele, Fleisch, Austernpilze, Milchprod., Fleisch

 8 mg

Für: Regenerationsfähigkeit der Haut, Wachstum bei Kindern
Mangel: Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression
In: Hering, Leber, Eier, Kohl, Lachs, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide

2-5 mg

Für: schützt vor freien Radikalen, reduziert Krebsrisiko, schützt die Haut
Mangel: Herzinfarkt-Risiko steigt
In: Karotten, Zwiebel, Spinat, Honigmelone, Mangold