Rezepte nach Alphabet

Mürbteig für Obstkuchen

Zutaten:

200 g Haberfellner Mehl glatt
100 g Butter
75 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
½ Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend in eine befettete Spring- oder Tarteform geben. Randhöhe je nach der Höhe des gewünschten Belages machen. Den Teig bei 160°C Heißluft ca. 40 Min. backen.
Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und mit Marmelade oder einer gewünschten Creme bestreichen und mit Obst nach Wahl belegen. Anschließend über das Obst Gelatine (nach Anleitung) verteilen.