Kuchen, Kekse & süße Mehlspeisen

Birnenkuchen

Zutaten:

Frische Birnen oder Birnen aus der Dose

150 g Butter bzw. Margarine
300 g Zucker
450 g Backfein Weizenmehl glatt
1 Pkg. Backpulver
3 Eier
250 ml Schlagobers
etwas Milch

Zubereitung:

Butter bzw. Margarine sehr flaumig rühren (oder warm machen), Eier und Zucker dazurühren, bis alles sehr flaumig ist.

Mehl mit Milch und Schlagobers einrühren. Den Teig fingerdick auf ein Blech streichen. Mit Birnen belegen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 min backen.

Tipp:

Birnen aus der Dose sind weicher.