Backen mit Kindern

Vollkornbrötchen

Zutaten:

500 g Backfein Weizenvollkornmehl
1 Pkg. Backpulver
500 g Magertopfen
1-2 TL Salz
2 Eier
bei Bedarf etwas Wasser

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten gut verrühren und mit Topfen und Ei verkneten. Aus dem Teig Brötchen formen und nach Belieben mit Sesam, Sonnenblumen oder Kürbiskernen verzieren. Ergibt ca. 20 Brötchen.
Tipp:
Umluft bei 160 Grad ca. 20 min., dann auf 200 Grad noch 10 min. backen.