Backen mit Kindern

Apfelwaffeln

Zutaten:

175 g Backfein Mehl
3 Ei(er)
75 g Zucker
175 ml Milch
150 ml Sahne
1 TL Backpulver
3 EL Öl
2 Äpfel
1 Zitrone
Öl für das Waffeleisen

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. Eier, Milch, Sahne und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Apfelwürfelchen unterrühren. Waffeleisen vorheizen und mit Öl bepinseln. Nun immer wieder eine Kelle voll Teig einfüllen und nacheinander goldgelbe Waffeln backen