Backen mit Kindern

Hirselaibchen

Zutaten:

1 Tasse Hirse
2 Tassen Wasser
1 Karotte, fein gerieben
1/2 TL Salz
4 EL ger. Käse
1 Ei
1 Becher Sauerrahm
gehackte Petersilie
Mehl zum Binden
Semmelbrösel
Salz, Peffer, Knoblauch zum Würzen

Zubereitung:

Die Hirse in einem Sieb heiß waschen. Wasser kochen, Hirse dazugeben u. 10 Min. kochen lassen, dann abseihen u. auskühlen lassen. Alle Zutaten zur Hirse geben u. durchmischen. Laibchen formen u. in Semmelbrösel wälzen, in Öl goldgelb backen.
Tipp:
Mit Schnittlauch-Sauerrahmsauce u. grünem Salat anrichten