BALD STEHT DAS CHRISTKIND VOR DER TÃœR.....

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Einen wunderschönen Muttertag 2011 wünscht die Haberfellner Mühle!

Wirtschaftsblatt.at | ÖSTERREICH | Unternehmen | Oberösterreich |

Haberfellner startet nächste Ausbauwelle

29.09.2010 |  Karl Leitner/OÖ. (Wirtschaftsblatt)

Markus Haberfellner investiert weiter stark in das Wachsstum der Firma. Für heuer erwartet er einen Umsatzrekord. Auch, weil die neue Bio-Schiene boomt.

Grieskirchen. Der Mühlenbetreiber Markus Haberfellner will seine Standorte in Oberösterreich kräftig ausbauen. Geplant sind Investitionen von neun Millionen € in die Erweiterung des Haupt-werkes Grieskirchen sowie der Bio-Mühle in St. Martin/Innkreis. Beide sollen neue Mehllager-Silos sowie Lagerhallen erhalten. Geplanter Baubeginn ist Frühjahr 2011.

„Wir passen uns an die Nachfrage und die Marktbedingungen an", sagt Firmenchef Markus Haberfellner zum WirtschaftsBlatt. In Grieskirchen soll mit dem Ausbau sichergestellt werden, dass „Großkunden immer die gleiche Qualität bekommen", in St. Martin soll die steigende Nachfrage nach Bio-Mehl befriedigt werden. Haberfellner hat St. Martin erst im Vorjahr gemeinsam mit dem Müller Gregor Furthner adaptiert, um Bio-Mehl für die Hofer-Linie „Zurück zum Ursprung" herzustellen. Haberfellner: „Bio steigt mehr als konventionelles Mehl, und das wird wohl weiter so bleiben." 700.000 € haben die beiden in das Bio-Joint-Venture investiert, weitere drei Millionen € sollen es 2011 werden.

Bio-Nachfrage steigt

Insgesamt hat Haberfellner in den vergangenen zehn Jahren 18 Millionen € in seine Mühlen investiert. Als Grund, warum er auf die Bio-Schiene aufgesprungen ist, führt Haberfellner an, dass er „den Bio-Bereich nicht komplett Raiffeisen überlassen" wolle. Die über die Vonwiller-Gruppe in Raiffeisen-Besitz Schmid-Mühle Rannersdorf liefert u.a. Bio-Mehl für die Billa-Linie „Ja Natürlich".

Für heuer erwartet Haberfellner in St. Martin einen Austoß von 5000-6000 Tonnen. Nach dem Ausbau sollen es deutlich mehr werden, zumal geplant ist, das Exportgeschäft weiter anzukurbeln. Haberfellner: „Wir sind als Spezialanbieter im Ausland bekannt und wollen das ausbauen." 2009 wurden bereits 20 Prozent des Gesamtausstoßes von 72.000 Tonnen exportiert. Hauptausfuhrländer sind Deutschland, Tschechien, Ex-Jugoslawien und Rumänien. Auch in die Getreidehochburg Australien hat die Grieskirchner Mühle bereits Mehl geliefert.

Starker Umsatzanstieg

Aufgrund des guten Geschäftsverlaufs und des stark gestiegenen Getreidepreises erwartet Haberfellner für heuer einen Umsatzsprung um mehr als 35 Prozent auf 33 bis 35 Millionen €. Das Ziel bleibe dennoch, „immer in mittelgroßen Schritten zu wachsen", sagt Haberfellner.

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© Wirtschaftsblatt.at

Am 6. und 7. November 2010 findet bereits zum 30. Mal der allseits beliebte Martinimarkt in Steinerkirchen statt. Der Kunst-Handwerks-Markt findet im malerischen Ambiente des Klosters Steinerkirchen statt und zeichnet sich speziell durch seine hochwertigen Aussteller aus. Letztes Jahr konnte ein Rekord von 15.000 Besuchern an zwei Tagen verzeichnet werden. Jeder Besucher erhält mit seiner Eintrittskarte ein Kilogramm Haberfellner Backfein Mehl gratis!
(Solange der Vorrat reicht!)

Die Erfolgsstory des RCG reißt nicht ab! Beim Haibacher Radklassiker (31. Juli 2010) dominiert Christian Mittendorfer das gesamte Starterfesl von Anfang bis 10m vor der Ziellinie. Sogar Vorjahressieger Karl Seyrkammer und Duathlon U40 Vizeweltmeister können sein Hinterrad am Berg nicht halten. Dann überholen ihn das erste mal 3 Faher 10m vor der Ziellinie => dennoch unglaubliche Leistung, die schon auf ein spannendes Duell mit Robert Mair, der Klassensieger wurde, am Dingberg hindeuten lassen.
 
Robert Mair - 1. Rang (Klasse)
Christian Mittendorfer - 2. Rang (Klasse)

Der RC Grieskirchen lieferte nicht nur eine perfekte Organisation des am 9. und 10. Juli 2010 mit 834 Startern stattfindenden 24 h Radmarathons in Grieskirchen, sondern zeigte auch sportlich, dass der Verein zu den stärksten Amateurclubs in Oberösterreich zählt.
Die Dominanz im 2er Team über 24h war schon beeindruckend, so ging der Sieg an das RC Grieskirchen Team (Mittendorfer/Mair). Auch Rang 2 Ging an den RC Grieskirchen durch Wildfellner/Obermüller.
 
Ãœber die 24h Solo begeisterte die Vorjahres-Siegerin Waltraud Orthofer wieder mit einem tollen 2. Rang.
 
Hier die Highlights aus dem Rennen:
2010 Raiffeisen 24 h Radmarathon Grieskirchen

24h Damen, Einzel, Waltraud Orthofer (2. Rang)
24h Herren, Einzel, Christian Gammer (13. Rang)
24h Herren, 2er Team, Christian Mittendorfer & Robert Mair (1. Rang)
24h Herren, 2er Team, Christian Wildfellner & Thomas Obermüllner (2. Rang)
24h Big Team Mixed, Breitwieser, Ãœbleis G+M, Deixler, Ott, Hel,
Zinkl, Biermeier, Aigner, Weidinger, Langanger, Söllinger (2. Rang)
6h Damen, Einzel, Birgit Bruckbauer (3. Rang)
6h Herren, 2er Team, Max Osterkorn  (12. Rang)

Durch viele Betriebe in Grieskirchen konnte eine innovative und kreative Idee zum Thema Kinderbetreuung umgesetzt werden. Mit der Kinderwerkstatt wurde eine Einrichtung geschaffen, bei der Eltern Ihre Kinder in die Obhut von professionell geschulten BetreuerInnen geben können, um in Ruhe einkaufen zu gehen oder andere Erledigungen, wie Arzttermine, tätigen zu können.

Das Besondere an dem, durch den Bundespreis ausgezeichneten Modell ist, dass den Kindern in mehreren Stationen mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten wie z.Bsp. Tischler- und Holzwerkstätte, Baumeisterecke, Malecke, Optiker, einem originalgetreuen Kaufladen und natürlich der Backstube in der mit den feinsten Backfein Mehlen der Haberfellner Mühle gebacken wird, ein spielerischer Zugang zur Welt des Gewerbes und des Handels der Stadt Grieskirchen ermöglicht wird. Ohne den großen finanziellen Anteil der teilnehmenden Betriebe, hätte das Projekt nicht finanziert werden können. Die Finanzierung steht vorerst für ein Jahr bis Ende Juni 2011.

Der Standort der Kinderbetreuung liegt mitten in der Grieskirchner Innenstadt. Ein autofreier Zugang über den Kirchenplatz soll höchste Sicherheit bieten.

Die Haberfellner Mühle wünscht allen Kindern viel Spaß in der Kinderwerkstatt und jedes Kind darf sich nach getaner Arbeit ein kleines Geschenk mit nach Hause nehmen!

ERDBEEREN

Was „können“ Erdbeeren?
Erdbeeren können viel mehr als man glaubt: als hervorragender Vitamin C-Lieferant schützen die kalorienarmen Früchte vor gemeinen Sommergrippen. Sie sind auch reich am „Herzmineral“ Kalium, das wichtig für Nerven und Muskeln ist. Erdbeeren wirken daneben auch harntreibend und harmonisieren durch ihren Reichtum an Mineralstoffen den Mineralstoffhaushalt.

Worauf muss ich beim Kochen achten?
Die Erdbeeren sollten erst kurz vor dem Genuss gut gewaschen werden. Dann ist es völlig egal, ob man sie im Ganzen isst oder klein schneidet. Eines ist nur wichtig: die Erdbeeren sollten möglichst schnell verzehrt werden, da sie äußerst schnell schlecht werden.
Für manche Menschen ist Vorsicht geboten: Erdbeeren lösen leicht allergische Hautausschläge aus. Achtung auch bei Kindern – anfangs nur ein paar kosten und sehen, ob es Reaktionen gibt!

 

HIMBEEREN

Süße Früchtchen, oder mehr?
Eine Handvoll Himbeeren vor dem Essen ist manchmal Goldes wert. Die süßlichen Rosengewächse machen den Gaumen nämlich so richtig Gusto und treiben die Vorfreude auf weitere Delikatessen ordentlich in die Höhe. Himbeeren sind jedoch nicht nur äußerst appetitanregend, sondern reinigen auch den Magen, und helfen gegen Sodbrennen. Auch als Vitamin C-Lieferant sind die Früchtchen bei Kindern meist beliebter als ihre sauren Genossen und versorgen den Organismus neben Ascorbinsäure auch mit Kalium, Magnesium und Vitamin A.

Worauf muss ich beim Kochen achten?
Lediglich ein bis maximal zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt, halten sich die saftigen Beeren, nachdem man vorher alle schlechten Himbeeren aussortiert hat. Besonders dicht verpackte Himbeeren aus dem Supermarkt neigen nämlich leicht dazu sehr schnell zu schimmeln, weshalb die verdorbenen Beeren sofort nach dem Kauf aussortiert werden müssen, damit der Schimmel nicht auch auf den Rest der Beeren übergreift. Empfehlenswert ist es daher, Himbeeren, die man nicht gleich verwendet, einzufrieren. Ein Schuss Zitronensaft vor dem Einfrieren soll das gesunde Vitamin C bewahren und sorgt für eine kräftige Geschmacksnote.

 

KIRSCHEN

Was steckt in der Kirsche?
Viel Gesundes! Als Faustregel gilt aber - je dunkler die Farbe, desto gesünder ist die Kirsche, da so mehr Anthozyane in ihnen stecken. Und diese Pflanzenfarbstoffe sind nicht nur Radikalenfänger, sondern sind gut für das Immunsystem und sollen auch schmerzlindernd wirken. Reich an Kalium, Kalzium und Magnesium sowie durch sein Gehalt an B-Vitaminen und Vitamin C sind Kirschen auch vom gesundheitlichen Standpunkt aus ein wunderbares Obst gerade auch für Kinder.

Worauf muss ich beim Kochen achten?
Da Kirschen schnell Fremdgerüche aufnehmen, sollte man stets darauf achten, sie getrennt von anderen Lebensmitteln aufzubewahren. Beim Kauf muss ihre Haut prall und fest, aber nicht hart sein - in diesem Fall sind die Kirschen noch unreif. Man sollte die Kerne der gewaschenen Kirschen nicht schlucken oder zerbeißen, da sie Blausäure beinhalten und eigentlich giftig. Zu den Kirschen sollte man nicht zuviel Wasser trinken, sodass man keine Bauchschmerzen bekommt.

 

RHABARBER

Rhabarber – Obst oder Gemüse?
Das saure Gemüse (streng genommen ist der Rhabarber ein mit Sauerampfer und Buchweizen verwandtes Gemüse, obwohl er im Allgemeinen stets zum Obst gerechnet wird) gilt schon seit Jahrtausenden als Arzneimittel gegen Verdauungsprobleme und gilt als appetitanregend. Sein hoher Gehalt an Vitamin C, Kalium, Kalzium und Natrium macht ihn zu einem sehr geeigneten Obst/Gemüse für eine Entschlackungskur. Mit einer Erntezeit ab April zählt der Rhabarber zu den Obst/Gemüse-Sorten, die am frühesten im Jahresverlauf geerntet werden können. Dafür hat er nur sehr kurz Saison, nämlich von April bis Juni.

Worauf muss ich beim Kochen achten?
Egal, ob im Obst- oder im Gemüseregal - wer einen Rhabarber kaufen will, sollte darauf achten, dass die Stangen fest sind und keine beschädigten Stellen haben. Vor dem Kochen müssen Blätter und Enden der Stängel entfernt werden, sowie die gröbsten Außenfasern einfach abgezogen werden. Er kann, in kleinere Stücke geschnitten, sei es als Kompott, als Kuchen, als Gemüsebeilage zu würzigen Speisen oder mit Zucker bestreut roh genossen werden.

Die Traditionsmühlen Haberfellner und Furthner präsentieren ein 
zukunftsweisendes Bioprojekt.

Die Haberfellner Mühle (Grieskirchen/OÖ) – eine der größten und bedeutendsten Mühlen Österreichs – und die Furthner Mühle (St. Martin im Innkreis/OÖ) gründen die Austria Premium Biomühle für 100 %ige Bio-Produktion. Damit wollen die beiden Unternehmen nicht nur die Anforderungen des permanent wachsenden Biomarktes erfüllen, sondern als Vorreiter für konstant hohe Biomehlqualität neue Standards setzen sowie eigene Produktionsideen verwirklichen.

Das oberste Ziel der neuen Biomühle ist eine höchstmögliche Kundenzufriedenheit in puncto Qualität wie auch Kontakt- und Lieferservice. Dies basiert vor allem auf dem leidenschaftlichen Engagement der beiden Geschäftsführer Markus Haberfellner und Mag. Gregor Furthner. So produziert die Mühle beste Biomehle in konstant hoher Qualität, da gerade bei Bio-Backwaren die Qualität der Mehle und Mahlprodukte eine entscheidende Rolle spielt – denn Bioprodukten dürfen keine chemischen Backmittel zur Qualitätsverbesserung beigefügt werden. Mit einer Produktionskapazität von bis zu 70 Tonnen pro Tag setzt die Biomühle auf diesem Weg neue Standards.

Vorteile des 100 %igen Bio-Produktionsstandorts
„Unsere Unternehmensphilosophie war und ist, immer nur Investitionsprojekte durchzuführen, bei denen wir auch unsere Haberfellner-Qualitätsphilosophie – nur beste Produkte für unsere Kunden zu erzeugen – umsetzen können. Nur mit einem 100 %igen Bio-Produktionsstandort kann die Erzeugung von biologischen Vermahlungsprodukten umgesetzt und somit höchste Bio-Qualität gewährleistet werden“, so Markus Haberfellner. Betriebe, welche mit einem Produktions- und Lagersystem sowohl konventionelle als auch biologische Produkte erzeugen, sind niemals vor einer Kontamination bzw. Vermischung beider Produkte geschützt. „Viele Bioskandale haben bereits auf dieses Gefahrenpotenzial hingewiesen. Deswegen war es für uns von größter Bedeutung, dass wir Biomehle- und -vermahlungsprodukte auf einem separaten Bio-Produktionsstandort herstellen“, so Mag. Gregor Furthner weiter.

Bio-Getreidelieferanten
Die Premium Biomühle verarbeitet ausschließlich österreichisches Biogetreide der höchsten Qualitätsgüte. Nur geprüfte Qualitäten werden eingekauft und für die Weiterverarbeitung bzw. Vermahlung freigegeben. Dabei durchläuft jedes einzelne Korn bei der Eingangskontrolle eine genaue Prüfung durch Farbsortieranlagen auf die korrekte Oberflächenbeschaffenheit, Farbdefekte oder Pilzbefall. Das hochgiftige Mutterkorn wird in diesem Prozess ebenfalls aussortiert – somit kommt nur bestes Getreide zur Vermahlung. Wichtig ist auch, dass die eingekauften Rohstoffe bis zum Landwirt zurückverfolgt werden können.

Eigenes Bio-Labor
Selbstverständlich verfügt die Premium Biomühle auch über ein eigenes Mühlenlabor, wo alle notwendigen Qualitätsanalysen – sowohl bei der Wareneingangskontrolle als auch der produzierten Mehle – durchgeführt werden können. Hinsichtlich Schadstoffrückstände wie Pestizide, Fungizide und Herbizide wird ausnahmslos jede einzelne Getreideanlieferung geprüft. Diese Multipestizidanalysen werden von akkreditierten Laboranstalten durchgeführt. „Österreichische wie auch einige bayrische Bäcker sowie Großbäckereien, die für die Hofer Biomarke Zurück zum Ursprung Backwaren produzieren, vertrauen bereits auf unsere hohen Standards“, so Markus Haberfellner stolz über den erfolgreichen Start der Biomühle.

Qualität und Nachhaltigkeit auf ganzer Linie
Seit Dezember 2009 ist die Biomühle auch IFS zertifiziert. Den hohen Qualitätsstandard belegen auch weitere Zertifizierungen wie das Bio-Gütesiegel und das AMA Bio-Gütesiegel – alle erzeugten Biomehle sind demzufolge auch gentechnikfrei. „Im Gegensatz zu anderen Biomühlen setzen wir auch auf einen 100 % Bio-Fuhrpark. Dies bedeutet, dass nur biologische Mehle mit LKWs transportiert werden, die die höchste Abgasnorm Euro 5 EEV (Enhanced Envirionmentally Friendly Vehicle) erfüllen. Dafür wurden österreichweit die ersten LKWs dieser Bauart, sowohl vom Fabrikat Scania, als auch Mercedes angeschafft“, so untermauert Mag. Gregor Furthner den hohen Anspruch der Biomühle. Zusätzlich werden auch noch 50 % des Strombedarfs der Biomühle über zwei eigene Wasserkraftwerke gedeckt.


Factbox zur Austria Premium Biomühle

Gründung: September 2009
Geschäftsführer: Markus Haberfellner und Mag. Gregor Furthner
Standort: St. Martin im Innkreis
Mitarbeiter: 10
Produktionskapazität: rund 70 to/Tag
Lagerkapazität Getreide: rund 2.000 to
Lagerkapazität Mehl lose:  rund 500 to
Lagerkapazität Mehl verpackt: rund 300 to

1. Wenn Sie Ostereier kochen und färben wollen, sollten Sie immer frische Eier nehmen. Das Legedatum eines Eis können Sie anhand des auf der Packung aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum ermitteln. Sie brauchen einfach nur 28 Tage zurückzurechnen.

2. Was die Kennzeichnungen auf dem Ei bedeuten: Zahlen von 0 bis 3 kennzeichnen die Art der Hühnerhaltung. Die 0 steht für ökologische Erzeugung, die 1 für Freilandhaltung, die 2 für Bodenhaltung und die 3 für Käfighaltung. Die zwei Buchstaben stehen für das Herkunftsland.

3. Kaufen Sie nur Eier mit glatter und unbeschädigter Oberfläche. Das Ei darf keine Dellen und Risse haben. Kleinere Eier haben meist eine dickere Schale. Eine besonders feste Schale haben die mittleren, braunen Eier.

Tipps zum Kochen und zur Aufbewahrung:
1. Bis zum Färben und auch danach werden die Eier am besten im Kühlschrank aufbewahrt.

2. Kochen Sie Ostereier ca. 10 Minuten lang hart.

3. Wenn Sie die Eier nach dem Färben mit einer Speckschwarte einreiben, bekommen diese nicht nur einen schönen Glanz, sondern sind auch länger haltbar, weil das Fett die Poren verschließt.

Informationen zum Eierfärben:
Die im Handel erhältlichen Färbemittel für Eier bestehen aus Lebensmittelfarbe und sind gesundheitlich an und für sich unbedenklich. Leider aber nicht immer für Allergiker!
Die chemischen Azofarbstoffe wie Azorubin (rot, E 122), Tartrazin (Gelb, E 102), Brillantschwarz (E 151) und Chinolingelb (E 104) können Hautrötungen, Juckreiz oder im schlimmsten Fall sogar einen Neurodermitis-Schub oder einen Asthma-Anfall auslösen. Die Farbstoffe dringen durch winzige Risse und Sprünge in der Eierschale ins Innere des Eis und werden so, wenn auch nur in geringen Mengen, mitgegessen.
Nicht einmal bei den im Handel erhältlichen natürlichen Farbstoffen ist ein Allergierisiko ausgeschlossen. So können die natürlichen Farbstoffe Conechillin oder Kurkumin für manche Allergiker problematisch sein.

Die ungefährliche Alternative: Selbst gefärbte Eier mit Naturfarben
Naturfarben für Ostereier färben im Allgemeinen nicht so grell wie künstliche Farben und verblassen bei längerem Liegen oder ändern die Farbe. Dafür passen alle Farben harmonisch zueinander. Es empfiehlt sich, eine kleine Menge Alaun oder Pottasche vorrätig zu halten. Manche Eier nehmen die Farbe mit diesem Hilfsmittel besser an.

Wenn Sie die Eier 10 Minuten lang jeweils in folgendem Sud aus einem halben Liter Wasser garen, erhalten Sie unterschiedliche Farbtöne:

1. Birkenblätter (30 Gramm), gepulverte Curcumawurzel (10 Gramm) oder sechs Esslöffel Johanniskraut tönen hellgelb (eventuell einen halben Teelöffel Alaun oder Pottasche zugeben)
2. Rooibos-Tee färbt, je nach Dauer, die Eier von erdigem Gelb bis zu kräftigem Orange
3. Gelbwurz (20 Gramm) färbt sonnengelb
4. grüner Matetee (30 Gramm) tönt lindgrün, ebenso Spinat
5. mit roten Früchtetees können Sie helle Lilatöne zaubern
6. getrocknete Heidelbeeren (20 Gramm), aber auch Rote-Beete-Saft oder Blaubeersaft ergeben einen violetten Farbton
7. Holundersaft gibt ein schönes Blau
8. pulverisierte Walnussschalen (20 Gramm) machen die Eierschalen braun, Zwiebelschalen sowie schwarzer Tee schattieren sie gelbbraun

Für das Färben sollten Sie möglichst einen alten Emaille-Topf nehmen, da die Farbreste nicht immer hundertprozentig zu entfernen sind. Auch alte gläserne Kaffeekannen sind geeignet. In Metalltöpfen ändern sich die Farben manchmal. 

Der Radclub Grieskirchen hat erneut allen Grund zum Jubel. Nach den bereits gezeigten hervorragenden Leistungen 2009 im Radsport kann der Verein nun auch läuferisch erfolgreich an die Vorjahres-Saison anschließen. 

Top-Leistungen beim Mondsee-Marathon 

Waltraud Orthofer vom Radclub Grieskirchen trotzte beim Radmarathon in Mondsee den widrigen Wetterbedingungen und konnte nach ihrem Sieg im Vorjahr den dritten Platz in ihrer Klasse über die 80-Kilometer-Strecke erkämpfen.

In ihrer jeweiligen Klasse belegten die RC Grieskirchen-Mitglieder Stefan Dornetshuber einen sechsten Rang, Klaudia Meckl einen 16. Rang und Wolfgang Breitwieser einen 17. Rang.

Trotz den schlechten Wetterbedingungen - das gesamte Rennen fand bei Regen statt - wurden von den Fahrern Durchschnittsgeschwindigkeiten von rund 43 Stundenkilometern gefahren.

Bericht aus dem Sportteil der Tips (KW28)

Grieskirchner Unternehmen plant weitere Investitionen trotz Krise 

Die Haberfellner Mühle blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2008 zurück und investiert heuer und kommendes Jahr noch einmal 1 Mio. Euro in eine neue Lager- und Distributionshalle am Firmenstandort in Grieskirchen (Oberösterreich). Damit setzt Haberfellner trotz Wirtschafts- und Finanzkrise seinen Expansionskurs fort.

Mit der Erweiterung der Lagerfläche für verpackte Waren um 1.000 m2 auf insgesamt 4.000 m2 und der Investition in eine zweite Mehlmischanlage setzt die Grieskirchner Haberfellner Mühle auf Expansion. Geplant ist, 1 Mio. Euro in den Jahren 2009 / 2010 zu investieren. „Unsere Lager sind voll und wir möchten unsere Produktpalette erweitern. Mit einer neuen Lager- und Distributionshalle verbessern wir außerdem unsere Logistik im Haus“, sagt Geschäftsführer Markus Haberfellner. Die Ausschreibung dazu wird in den nächsten Wochen erfolgen. „Von einer Krise spüren wir derzeit kaum etwas,“ ergänzt Haberfellner.

Sondermischungen zunehmend gefragt
Die zweite Mehlmischanlage ist für Mehl-Sondermischungen und Spezialprodukte vorgesehen. „Neben der klassischen Backfein-Mischung auf Basis von Weizen oder Roggen bemerken wir eine zunehmende Nachfrage an Sondermehlmischungen. Dieses Potenzial möchten wir nutzen“, ist Markus Haberfellner vom eingeschlagenen Weg überzeugt. Bereits im vergangenen Jahr wurden 1 Mio. Euro 2008 in eine neue Verpackungsanlage für Haushaltsverpackungen und eine Mühlenklimatisierungsanlage investiert. 

Kundenwünsche nach höchster Qualität
Um den Kundenwünschen nach höchster Qualität gerecht zu werden, werden regelmäßig Backversuche durchgeführt. Dabei können die Eigenschaften der fertigen Mehle wie Mineral- und Eiweißgehalt, Granulation und die Anforderungen an den Teig den Kundenwünschen entsprechend angepasst werden. Drei vollautomatische Paktierungsanlagen können bis zu 12.000 kg-Pakete pro Stunde verpacken. 10 LKW-Züge transportieren den Grundstoff für das „täglich Brot“ an Großhandelsketten, Geschäfte, Bäckereien und Brotfabriken im In- und angrenzenden Ausland.

Familienunternehmen mit Tradition
Als größte private Mühle Österreichs produziert die Haberfellner Mühle derzeit mit 40 Mitarbeitern rund 75.000 t Mehl jährlich. Über 10 Prozent der gesamtösterreichischen Mehl- und Grießproduktion sowie rund 40 Prozent der oberösterreichischen Marktleistung kommen demnach aus dem Grieskirchner Unternehmen. Rund 20 Prozent der Produktion werden exportiert.