Rezepte nach Alphabet

Zitronen-Obers-Gugelhupf

Zutaten:

5 Eier
300 g Feinkristallzucker
1 Vanillearoma
1/4 l Schlagobers
1 Zitrone
250 g Backfein Mehl glatt
2 TL Backpulver

Zubereitung:

Ganze Eier, Feinkristallzucker und Vanillearoma schaumig rühren. Ungeschlagenes Schlagobers, Backfein Mehl glatt, Backpulver und abgeriebene Schale einer Zitrone gut, aber kurz durchrühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad 30 Minuten backen. Erst abgekühlt stürzen.