Rezepte nach Alphabet

Zucchinikuchen

Zutaten:

25 dag Butter
25 dag Staubzucker
4 Eier
25 dag Backfein Mehl glatt
20 dag geriebene Zucchini
10 dag geriebene Schokolade
12 dag grob gehackte Nüsse
1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Butter, Staubzucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zucchini, Schokolade, Nüsse untermengen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Teig in eine ausgefettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 1 Stunde backen.