Rezepte nach Alphabet

Feiner Apfelkuchen

Zutaten:

25 dag Backfein Mehl
½ Pkg. Backpulver
12 dag Butter
8 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
1 EL Milch

Fülle:
1 kg Äpfel säuerlich
Zimt
1EL Rum

Creme:
1/4 l Milch
1 Pkg. Vanillepudding
2 Eier
5 dag Zucker

Zubereitung:

Mürbteig zubereiten, kurz rasten lassen und anschließend ausrollen. In eine Tortenform (26 cm) auslegen, Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken. Die gedünsteten Apfelscheiben auf dem Mürbteigboden verteilen. Mit Puddingcreme abschließen.
Bei 200 Grad weitere 20 - 25 Minuten fertigbacken.
Gutes Gelingen!!