Rezepte nach Alphabet
Zucchini süß-sauer-eingelegt
Zutaten:
4 große Zucchini6 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 grüne Paprika
2 rote Paprika
100 g grobes Salz
750 g Zucker
1 1/2 TL Curry
2 EL Einlegegewürz
3/4 l Weinessig
Zubereitung:
Zucchini, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden uns für ca. 4 Stunden in Eiswasser legen. Abgießen, Gemüse zusammen mit Knoblauch, Weinessig und allen Gewürzen im Topf zum Kochen bringen. Kurz aufkochen lassen und sofort heiß in Gläser füllen.1 Woche ziehen lassen!
Tipp:
Besonders schön sieht es auch, wenn man grüne und gelbe Zucchini mischt! Schmeckt lecker zu allen kalten Jausen und Buffets. "Lecker-Schmecker"
Besonders schön sieht es auch, wenn man grüne und gelbe Zucchini mischt! Schmeckt lecker zu allen kalten Jausen und Buffets. "Lecker-Schmecker"