Rezepte nach Alphabet

Dinkelkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

250 g ungehärtete Margarine
200 g Vollrohrzucker
Vanillezucker
Rum
4 Eier (trennen – Schnee)
250 g Backfein Weizenvollkornmehl
1 Pkg. Backpulver
100 g Nüsse
1 EL Kakao od. geriebene Schokolade
1 KL Zimt
350 g geschnittene oder  grob, geriebene Äpfel

Zubereitung:

Dotter mit Margarine u. Zucker schaumig rühren, Gewürze dazu, das Mehl mit Backpulver und Nüssen vermengen. Schnee, Äpfel und Mehlgemisch unter den Abtrieb heben. In der Gugelhupfform 45-50 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipp:
ist auch länger haltbar - bleibt lange saftig!