Rezepte nach Alphabet

Radegunderschnitten

Zutaten:

30 dag Backfein Mehl
9 dag Butter
1 Ei
1/2 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
2,5 dag Zucker
etwas Milch/Rahm
12 dag Marmelade
60 dag Äpfel
3 Eier Klar = Schnee
12 dag Zucker

Zubereitung:

Aus obigen Zutataen bereitet man eine Mürbteig, rollt ihn 0,5 - 1 cm dick aus und bäckt ihn auf befetteten Blech. Man bestreicht ihn mit Marmelade, gibt die gedünsteten passierten Äpfel und den gezuckerten Schnee darauf. Stell die Masse so lang in das Rohr bis der Schnee gelb ist.