Rezepte nach Alphabet

Bananenmuffins

Zutaten:

2 reife Bananen
1,5 Becher Backfein Weizenmehl glatt Type 480
1 Becher Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 Ei
80 g flüssiges Fett

Zubereitung:

Bananen mit einer Gabel zerdrücken, sämtliche Zutaten mit den Bananen (mit der Gabel) verrühren. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

Tipp:

Mit Schokoflocken oder Smarties verzieren!