Rezepte nach Alphabet

Buttermilchweckerl

Zutaten:

700 g Backfein Dinkelmehl glatt
200 g Backfein Dinkelvollmehl
300 g Maismehl
1 l Buttermilch
2 Pkg. Backpulver
4 TL Salz
1 Messerspitze Koriander gemahlen
1 Messerspitze Bockshornklee
Sonnenblumenkerne, Sesam

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, gut kneten, mit feuchten Händen kleine Weckerl formen, Sonnenblumenkerne und Sesam draufstreuen.
Bei ca. 180 Grad ca. 35 Minuten im Ofen backen.
Eventuell eine Tasse Wasser mit ins Backrohr stellen.
Tipp:
Rezept ist sehr einfach, Weckerl schmecken gut, Weckerl geeignet für Menschen, die keinen Weizen und keine Hefe vertragen.