Rezepte nach Alphabet

Erdbeer Roulade

Zutaten:

25 dag Backfein Mehl
25 dag Zucker
5 Eier(Schnee schlagen)

Fülle:
500 dag Erdbeeren (klein schneiden)
400 ml Schlag steif geschlagen

Zubereitung:

Schnee schlagen, Dotter Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver dazugeben. Am Schluß den steif geschlagenen Schnee unterheben. Ca. 20 Min. backen. Nach dem Erkalten mit dem geschlagenen Schlagobers und den kleingeschnittenen Erdbeeren füllen.