Rezepte nach Alphabet

Lebkuchenschnitten mit Apfelmus

Zutaten:

370 g Apfelmus
2 Eier
140 g weiche Butter
200 g Zucker
ev. etwas Milch
375 g Backfein Mehl
1 Tl Backpulver
1 Tl Lebkuchengewürz

Für die Schokoglasur
200 ml Schlagobers aufkochen und 200 g Schoko einrühren

Zubereitung:

Weiche Butter schaumig rühren. Zucker, Eier, und Apfelmus dazugeben. Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen und unter die Eiermasse rühren. Wenn nötig etwas Milch dazugeben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Mit Schokoglasur und mit Mandelblättchen belegen.