Rezepte nach Alphabet

Vanillekipferl

Zutaten:

300g gesiebtes Backfein Mehl
100g geriebene Nüsse'
70g Staubzucker
1 Pak. Vanillezucker
250g weiche Butter

Zum Wälzen
150g Staubzucker
1-2 Pak. Vanillezucker

Zubereitung:

Mehl und Butter abbröseln, restliche Zutaten dazugeben, einen glatten Teig kneten, ca. 1/2 Stunde kalt stellen. Den Teig in bleistiftdicke Rollen drehen, 5cm Stücke schneiden und Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 160° C hellbraun backen.
Im Staubzucker/Vanillezuckergemisch wälzen.