Rezepte nach Alphabet

Gespritzte Vanillekipferl

Zutaten:

25 dag Butter
10 dag Backzucker
1/2 Pak. Vanillezucker
1 MS Salz
1 Ei
12 dag ungeschälte, geriebene Mandeln
25 dag Backfein Mehl

Zum Bestreuen
8dag Staubzucker
2 Pak. Vanillezucker

Zubereitung:

Küchenwarme Butter mit Backzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, dass Ei beigeben und weiterrühren. Mit dem Kochlöffel Mandeln und Mehl unterziehen. Mit Dressiersack mit glatter Tülle Kipferln auf ein unbefettetes Backblech dressieren und bei 180°C blond backen. Kurz überkühlen lassen, vom Backbleck heben und mit einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker bestreuen.