Rezepte nach Alphabet

Joghurtkuchen mit Zitrone

Zutaten:

4 Eier
1 Becher Joghurt
24 dag Zucker
1 Vanillezucker
30 dag Backfein Mehl
1 Backpulver
Schale 1 unbehandelten Zitrone
4 EßL Milch
1/16 l Öl

Zubereitung:

Eier trennen - Schnee schlagen Dotter,Zucker,Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Joghurt und Öl unterziehen.
Mehl und Milch untermischen und den Eischnee unterheben. In eine große Kasten oder Gugelhupfform geben und bei ca 180°C ca 1h backen.

Tipp:

Sehr lecker wenn man den Kuchen mit Zitronenglasur oder Schokoglasur überzieht!