Rezepte nach Alphabet

Schneebälle/Tennisbälle

Zutaten:

Biscuitteig:
4 Eier
24 dag Zucker
24 dag Backfein Mehl
1P. Vanillezucker
etwas Backpulver
4 EL kochendes Wasser.
Mittlere Hitze backen.

Zubereitung:

Den ausgekühlten Biscuit mit den Händen in kleine Stücke zerreißen. mit etwas Rum beträufeln. In Würfel geschnittene Dosenpfirsiche untermischen, 1 Becher geschlagenes Obers untermengen, Kugeln formen und in Kokosette wälzen. Die Kugeln dann in Papierschüsselchen setzen.
Tipp:
Man kann auch andere Kompott- oder frische saisonale Früchte nehmen.