Rezepte nach Alphabet

Raffaeloschnitten

Zutaten:

4 Eier
25 dag Zucker
4 EL Wasser
25 dag Backfein Mehl
4 EL Öl
1/2 Pkg. Backpulver
etw. Zitronenschale
2 Tafeln weiße Schokolade
2 Becher Schlagobers
Kokosette

Zubereitung:

Zucker, Eier u. Wasser schaumig schlagen, dann restliche Zutaten langsam unterheben.
Für die Creme: 1 Becher Schlagobers mit Schokolade kurz aufkochen und am besten über Nacht auskühlen lassen, dann aufschlagen; den 2. Becher Schlagobers schlagen und unter die Masse heben und auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen, dann mit Kokosflocken bestreuen.
Tipp:
Als Hingucker kann man noch eine Raffaelokuchen auf jedes Stück draufgeben