Rezepte nach Alphabet

Lebkuchen (Schusterbrot) - altes Rezept!

Zutaten:

1/2 kg Backfein Weizenmehl
1/2 kg Backfein Roggenmehl
20 dag Fett
1/2 kg Rohzucker
3-4 ganze Eier
Gewürze (1/2 Lebkuchengewürz)
4 EL Honig
1 Kaffee- löffel Natron
etwas Milch;

Zubereitung:

Zu einem Teig verarbeiten, 1 1/2 cm dick auswalken, (4 Teile ca.30x10cm) auf ein befettetes Blech (od.Backpapier) legen und backen. Der Lebkuchen wird noch warm glasiert und in ca. 2cm gleiche Streifen geschnitten!
Glasur:
15 dag Staubzucker
Saft von 1/2 Zitrone
Schnee von 2 Eiklar!
Gutes Gelingen!