Rezepte nach Alphabet

Pariser Spitz

Zutaten:

Mürbteig
30 g Zucker
60 g Butter
80 g Mehl
10 g Kakao

Parisercreme
250 ml Sahne
250 g Schokolade

Schokolade zum Überziehen

Zubereitung:

Teigzutaten zu Mürbteig verarbeiten, Plätzchen ausstechen und bei 170 °C backen. Aus Sahne und Schokolade unter ständigem Rühren Parisercreme kochen, abkühlen und vor dem Erstarren schaumig rühren. Auf Mürbteigplätzchen kegelförmige Spitze dressieren und mit Schokolade überziehen.