Rezepte nach Alphabet

Kekse - Bananen Stangerl

Zutaten:

130g Butter
180g Banane
1 Eidotter
160g Staubzucker
1 Pkg Vannilezucker
1 EL.Kakao
300g Mehl
1/2Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter handwarm mit einer in Stücke geschnittenen Banane schaumig rühren. Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker und Kakaopulver einrühren.1/2 Backpulver, Mehl, 1 Prise Salz versieben und ebenfalls einrühren. Diese Masse 30min. bei Zimmertemperatur rasten lassen. Die Masse in den Dressiersack füllen und kleine Stangerl aufs Blech spritzen. Bei 170.ca 13.min backen, erkalten lassen und anschliesend die Spitzen in Schokoladeglasur tunken.