Rezepte nach Alphabet

Topfennockerl

Zutaten:

25 dag Topfen
1 Ei
3 EL Öl
Salz
6 EL Backfein Mehl
Butter
Brösel
Zucker

Zubereitung:

Topfen, Ei und Salz mit dem Öl und Backfein Mehl rasch verrühren. Mit einem Löffel Nockerl ausstechen. In kochendem Wasser ca.5 Min.ziehen lassen und in Butterbrösel wälzen.
Mit Beerensauce anrichten.

Tipp:

Die Brösel mit Nüssen verfeinern.