Rezepte nach Alphabet
Topfennockerl
Zutaten:
25 dag Topfen
1 Ei
3 EL Öl
Salz
6 EL Backfein Mehl
Butter
Brösel
Zucker
Zubereitung:
Topfen, Ei und Salz mit dem Öl und Backfein Mehl rasch verrühren. Mit einem Löffel Nockerl ausstechen. In kochendem Wasser ca.5 Min.ziehen lassen und in Butterbrösel wälzen.
Mit Beerensauce anrichten.
Tipp:
Die Brösel mit Nüssen verfeinern.