Rezepte nach Alphabet

Lebkuchenschnitten mit Apfelmus

Zutaten:

370 g Apfelmus
2 Eier
140 g weiche Butter
250 g Zucker
etw. Milch
375 g Backfein Mehl (1/3 davon Backfein Roggenmehl)
1 TL Backpulver
1 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Die weiche Butter schaumig rühren; Zucker, Eier und Apfelmus dazugeben;
Mehl mit BP und Lebkuchengewürz vermengen und unter die Eiermasse rühren;
etw. Milch dazugeben; den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen;
bei 180° C ca. 30 bis 40 Min. backen;
Auf Wunsch mit Schokoglasur bestreichen.