Nach Saison

Kekse - Weinherzen

Zutaten:

500 g Backfein Weizenmehl glatt
500 g Butter
2 Dotter
1/16 l Weißwein
1 Prise Salz
1 KL Staubzucker

Marillenmarmelade zum Zusammensetzen, Staubzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt eine Stunde rasten lassen. Den Teig 4 mm dick ausrollen und kleine Herzen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 175°C ca. 10 – 12 Minuten hell backen. Die Kekse noch heiß mit Staubzucker bestreuen und nach dem Erkalten jeweils 2 Herzen mit Marillenmarmelade zusammensetzen.