Nach Saison

Batman Brot (Dinkelbrot)

Zutaten:

1 Würfel Germ (zerbröseln)
1 TL Zucker
1 L Mineralwasser (lauwarm)
1 kg Backfein Dinkel(vollkorn)mehl
1 EL Salz
2 EL Essig
Körner nach Belieben

Zubereitung:

Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel vermischen. In 2 Kastenformen geben und ins kalte Backrohr geben, auf 210 Grad einschalten und 1 Stunde 10 Minuten backen. Fertig !!!!