Nach Saison

Cognac Torte

Zutaten:

3 Eier (Schnee schlagen!)
15 dag Staubzucker
1/10 l Öl
1/8 l Cappy oder Eierlikör
15 dag Backfein Mehl glatt

1/8 l Cognac und
1/8 l Kaffee vermischen und auf die noch warme Torte gießen und erkalten lassen

2 Becher Schlagobers
Vanillezucker

Glasur:
6 dag Wasser
6 dag Zucker
3 Rippen Schokolade

Zubereitung:

Zutaten vermischen und Schnee und Mehl unterheben und bei mittlerer Hitze hell backen.
Cognac und Kaffee vermischen und auf die noch warme Torte gießen und erkalten lassen.
Schlagobers und Vanillezucker schlagen und daraufstreichen.
Mit der Glasur überziehen und ausreichend lange kalt stellen!