Nach Saison

Benco-Muffins

Zutaten:

5 Eier
1 Becher Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Becher Joghurt
2 Becher ger. Haselnüsse
1 Becher Öl
2 Becher Backfein Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Becher Benco

Zubereitung:

Eier schaumig rühren und anschließend alle Zutaten der Reihe nach einrühren. Zum Schluss 1 Becher Benco vorsichtig per Hand unterheben. Die Masse in Muffins-Formen füllen und backen.
Tipp:
1. Die Muffins-Formen max. 2/3 befüllen (reicht für ca. 40 bis 45 Muffins). 2. Die ausgekühlten Muffins mit Schokoladeglasur überziehen.