Nach Saison

Kekse - Vanillekipferl

Zutaten:

560 g Backfein Mehl
160 g Zucker
400 g Butter
200 g Haselnüsse

100 g Zucker zum Wenden
4 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, 1 Std. in den Kühlschrank stellen und zugedeckt rasten lassen, eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.

Im Backrohr bei 175 ° ca. 15 Min. backen, danach in der Zuckermischung wenden. (Kipferl brechen sehr leicht!)