Nach Saison

Schokolebkuchen

Zutaten:

30 dag Backfein Mehl
10 dag Zucker
1Tl Lebkuchengewürz,
1 Tl Backpulver
2 El Kakao
1 Ei
20 dag Butter
Etwas Staubzucker und Zitrone für die Glasur und Schokostreusel zum verzieren.

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig rasch verkneten und anschließend in Folie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig circa 1 cm dick ausrollen und Formen ausstechen. bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die kalten Kekse mit Zitronenglasur bestreichen und mit Schokostreusel verzieren.

Tipp:

Am besten gleich die doppelte Menge machen, schmecken nämlich total lecker.